Le curcuma est une épice. Elle est extraite du rhizome de la plante Curcuma longa ou Curcuma aromatica. Les principaux producteurs sont l’Inde et la Malaisie. On l’utilise pour assaisonner de nombreux plats de viande ou à base de riz.

Les bienfaits du curcuma sont utilisés en phytothérapie depuis plus de 6000 ans en Chine et en Inde. C’est d’ailleurs un ingrédient essentiel de la médecine ayurvédique.

Quels sont les bienfaits du curcuma et comment l’utiliser au quotidien ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette plante antioxydante et antiinflammatoire.

Quels sont ses principes actifs ?

Le curcuma contient :

• De la curcumine et autres curcuminoïdes : Il s’agit d’un antioxydant et d’un anti-inflammatoire très puissant qui classe le curcuma parmi les plantes les plus antioxydantes au monde.
• Des composés phénoliques
• Des huiles essentielles
• Des vitamines

Parmi les bienfaits du curcuma, on retrouve ses propriétés antioxydantes, contenues essentiellement par les curcuminoïdes et la curcumine qu’il renferme, mais aussi par les vitamines C et E dont il regorge. D’ailleurs, le curcuma a longtemps été utilisé comme un conservateur alimentaire naturel.

Les antioxydants sont utiles pour éliminer l’excès de radicaux libres dans l’organisme. Ces derniers sont en effet néfastes lorsqu’ils sont présents en trop grand nombre, car ils participent au vieillissement accéléré des cellules.

Voici quelques vertus du curcuma :

1. Des propriétés anti-inflammatoires

Consommer du curcuma aide à protéger des maladies inflammatoires du foie et de l’intestin grâce à ses vertus anti-inflammatoires naturelles. Cette propriété anti-inflammatoire aide à améliorer la mobilité des articulations et aide également à réduire les douleurs articulaires qui sont le plus souvent dues à l’arthrose.

2. Le curcuma, un anti-cancer ?

Comme nous avons vu, un peu plus haut, le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Logiquement il parvient à détruire les cellules cancéreuses en luttant contre le stress oxydatif responsable de la dégénérescence cellulaire et contre l’inflammation. Le principe actif du curcuma aide à lutter contre les cancers notamment le cancer du côlon, cancer du sein, cancer de la prostate et cancer du poumon.

3. Excellent pour la santé de la peau

Plusieurs études ont montré qu’il améliore les symptômes du psoriasis tels que les démangeaisons et les sensations de brûlure tout cela grâce à l’action apaisante du principe actif « curcumine ».

Ce qu’il faut savoir aussi, ce qu’il lutte contre certaines bactéries responsables de maladies cutanées comme Cutibacterium acnes.

4. Prévient la maladie d’Alzheimer

Il est connu qu’un taux élevé de cholestérol sanguin et une alimentation riche en graisses sont associés à une augmentation des plaques amyloïdes, qui a leur tour augmente la probabilité de d’une forte prédisposition à la maladie d’Alzheimer. Or, le principe actif du curcuma « la curcumine » est efficace pour effacer les plaques amyloïdes et elle a la capacité à inhiber la formation de cholestérol.

5. La racine soulage les troubles digestifs

L’action antioxydante et anti-inflammatoire du curcuma en fait un protecteur et un nettoyant intestinal, le curcuma a une action prébiotique, stimulant la croissance de certaines bactéries bénéfiques dans le côlon en prévenant le ballonnements, gaz intestinaux, lenteur du transit intestinal, coliques, diarrhée.