Le sang est un tissu liquide qui circule dans notre corps grâce aux vaisseaux sanguins. Il est composé de globules rouges, de globules blancs et de plaquettes qui baignent dans un liquide appelé plasma. Le sang joue un rôle essentiel dans le transport de l’oxygène, des nutriments, des anticorps et des hormones.

Leur couleur rouge est liée à l’hémoglobine, une protéine riche en fer. Les globules rouges sont indispensables à la vie de l’organisme d’un être humain.

En effet, l’hémoglobine a une double fonction : La première est qu’elle transporte l’oxygène vers chaque organe du corps pour leur permettre de fonctionner. Et la deuxième fonction, elle sert à évacuer le gaz carbonique des organes (cœur, muscles) en le transportant jusqu’aux poumons.

Qu’est-ce que l’anémie ?
L’anémie est définie par un taux anormalement bas d’hémoglobine mesuré sur un échantillon de sang prélevé par prise de sang. Le taux normal d’hémoglobine varie en fonction du sexe et de l’âge. Le diagnostic d’anémie est porté lorsque le taux d’hémoglobine est inférieur à ces valeurs seuils :

• 14 grammes par décilitre de sang (ou g/dl) chez le nouveau-né ;
• 13 g/dl chez l’homme adulte ;
• 12 g/dl chez la femme adulte ;
• 10,5 g/dl chez la femme enceinte, à partir du second trimestre de grossesse.

L’anémie peut relever de trois grands mécanismes :
• Hémorragies aiguës ou chroniques ; c’est-à-dire un écoulement de sang à l’extérieur des vaisseaux sanguins
• Diminution de production des globules rouges dû à un manque de fer (anémie ferriprive), la vitamine B12 ou l’acide folique (anémie pernicieuse ou mégaloblastique)
• Augmentation de destruction des globules rouges (hémolyse).

Les symptômes de l’anémie:
Les symptômes de l’anémie varient en fonction de sa sévérité. Ainsi, une anémie légère, avec un taux d’hémoglobine peu diminué, donne peu ou pas de symptômes. C’est particulièrement le cas si elle s’est installée lentement, car le corps a eu le temps de s’y habituer.
Si l’anémie s’aggrave, des symptômes apparaissent :
• Pâleur, bien visible à l’intérieur des paupières, au niveau des ongles et des lèvres ;
• Essoufflement à l’effort puis au repos ;
• Fatigue persistante ;
• Palpitations ;
• Maux de tête, étourdissements, vertiges, faiblesse en se levant d’une chaise, sensation de tête qui tourne ;
• Difficultés à se concentrer, à se souvenir,
• Baisse du désir sexuel (baisse de la libido).

Prévention et guérison de l’anémie
L’alimentation joue un rôle majeur dans la prévention de l’anémie. En règle générale, les anémies sont causées par une insuffisance en fer. Les personnes qui ont une alimentation peu équilibrée peuvent développer une anémie par manque de nutriments comme l’anémie ferriprive (manque de fer).

L’anémie peut être évitée grâce à une alimentation saine et équilibrée, suffisamment riche en fer, en vitamine B9 (acide folique) et en vitamine B12, des éléments essentiels à la production de globules rouges.
De nombreux aliments sont très bénéfiques pour prévenir le risque d’anémie et permettent d’atteindre un équilibre alimentaire sain.
Vous pouvez prévenir une carence en faire et la survenue d’une anémie, il est important de consommer des produits alimentaires riches en fer, mais également en protéines, en vitamine B9, en vitamine B12 ainsi qu’en vitamine C. Cela facilitera la synthèse de l’hémoglobine dans le corps humain.