Vitamine C : Les 10 meilleures sources
Auteur : Diop Abderrahmane | Jeudi 17/10/2024
La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme. Elle renforce le système immunitaire, aide à la production de collagène, et agit comme un puissant antioxydant en protégeant les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Voici un aperçu des dix meilleures sources de vitamine C, qui peuvent facilement être intégrées à votre alimentation quotidienne.
1|Poivrons rouges
Les poivrons rouges sont une des meilleures sources de vitamine C, avec environ 120 mg de vitamine par 100 g. Ils contiennent presque trois fois plus de vitamine C qu’une orange, tout en étant faibles en calories. Consommés crus ou légèrement cuits, ils apportent un grand coup de pouce à votre apport quotidien.
2|Les oranges
Les oranges sont sans doute le fruit le plus emblématique associé à la vitamine C. Une seule orange moyenne fournit environ 70 mg de vitamine C. En plus de son goût rafraîchissant, l’orange aide à maintenir une peau saine et favorise l’absorption du fer d’origine végétale.
3|Les fraises
Les fraises sont une autre excellente source de vitamine C, avec environ 60 mg pour 100 g.. Elles sont également riches en fibres et en antioxydants., ce qui les rend parfaites pour soutenir la santé du cœur et lutter contre l’inflammation.
4| Le kiwi
Un kiwi de taille moyenne contient environ 71 mg de vitamine C. . Ce fruit exotique est également riche en potassium et en vitamine E. Il renforce l’immunité, favorise la digestion et contribue à la santé des yeux.
5|Le brocoli
Le brocoli est un légume crucifère qui contient environ 89 mg de vitamine C pour 100 g. Il est également riche en fibres et en antioxydants, aidant ainsi à prévenir les maladies chroniques. Pour conserver un maximum de vitamines, il est préférable de le consommer légèrement cuit à la vapeur.
6|Les goyaves
La goyave est une source exceptionnelle de vitamine C, avec environ 228 mg par fruit . Ce superfruit tropical est également riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Elle favorise la digestion, réduit le risque de cancer et améliore la santé de la peau.
7|Les papayes
Une portion de papaye contient environ 95 mg de vitamine C. Ce fruit doux et savoureux contribue à améliorer la digestion grâce à sa teneur en enzymes et à soutenir le système immunitaire. En plus, elle aide à maintenir une peau éclatante.
8|Les pamplemousses
Le pamplemousse, en particulier la variété rose, contient environ 31 mg de vitamine C pour 100 g. Ce fruit rafraîchissant aide à stimuler le métabolisme et favorise la perte de poids, tout en renforçant le système immunitaire.
9|Le fruit de la passion
Le fruit de la passion, souvent apprécié pour son goût exotique, contient environ 30 mg de vitamine C par 100 g. En plus d’être une bonne source de fibres, il aide à renforcer le système immunitaire et favorise une bonne digestion.
10|L’ananas
L’ananas contient environ 79 mg de vitamine C par portion et est également riche en bromélaïne, une enzyme qui aide à la digestion des protéines. L’ananas est un excellent fruit pour réduire l’inflammation et améliorer la santé des articulations.
La vitamine C est indispensable pour une bonne santé générale, notamment pour renforcer l’immunité, protéger la peau et favoriser la guérison. Ces dix aliments riches en vitamine C sont faciles à intégrer à votre alimentation quotidienne. Pour en tirer le meilleur parti, consommez-les frais et, si possible, crus pour préserver la teneur en vitamines.
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