Bissap au gingembre à la menthe
10 à 15 minutes maximum
- 2 litres d’eau
- 1 grosse poignée de bissap (séchées)
- 2 citrons verts
- 4 branches de menthe fraîche
- 60 g de gingembre râpés
- 4 c. à s. de sucre
- 4 clous de girofle
- Calories 256 kcal
- Total glucides 62g
- Total lipides 0,2g
- Protéines 1,3g
- Fibres 1,2g
ÉTAPES DE PRÉPARATION
BON À SAVOIR
- Dans un litre l’eau très chaude, ajoutez le bissap et laissez bouillir pendant 15 minutes.
- Filtrez et recueillez le jus que vous mettez dans un récipient.
- Ajoutez un litre d’eau, le sucre, les citrons, gingembres, clous de girofle, et les tiges de menthe
Autre astuce : au lieu de bouillir les feuilles de bissap, vous pouvez les tremper (infuser) dans 750 ml d’eau pendant 1h à 1h30.
BION À SAVOIR
Consommé quotidiennement, le jus de bissap est par exemple très utile pour contrôler son taux de cholestérol lutter contre le diabète.
Les infusions à l’hibiscus permettent de diminuer la résistance de l’organisme à l’insuline et de maintenir un taux de glycémie correcte dans le sang. Il réduit aussi naturellement la viscosité du sang.
