Mauritanie Nutritionniste - Nutriconseiller

Comment cuisiner les légumes secs : astuces et recettes délicieuses

Comment cuisiner les légumes secs : astuces et recettes délicieuses Auteur : Diop Abderrahmane | Jeudi 21/09/2023 Les légumes secs, tels que les lentilles, les haricots, les pois chiches et les fèves, sont des ingrédients polyvalents et nutritifs qui peuvent être intégrés de nombreuses façons dans votre alimentation. Riches en protéines, en fibres et en …

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Fruit de la passion : Bienfaits et vertus pour la santé

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Fruit de la passion : bienfaits et vertus pour la santé Auteur : Diop Abderrahmane | Mardi 08/08/2023 Le fruit de la passion, également connu sous le nom de grenadille ou maracuja, est un fruit exotique qui provient des régions tropicales du monde. Originaire d’Amérique du Sud, le fruit de la passion a rapidement gagné …

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7 bonnes raisons d’allaiter votre bébé

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7 bonnes raisons d’allaiter votre bébé Auteur : Diop Abderrahmane | Lundi 07/08/2023 L’allaitement maternel exclusif, un choix éclairé par de nombreuses études, offre une myriade de bienfaits pour la santé de bébé et de maman. L’allaitement maternel est un acte d’amour et de bienveillance envers son bébé. Lorsque cette pratique se fait exclusivement au …

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Les pires aliments pour le petit-déjeuner

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Les pires aliments pour le petit-déjeuner Auteur : Diop Abderrahmane | Dimanche 06/08/2023 Le petit déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, car il fournit l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Cependant, certains choix alimentaires au petit déjeuner peuvent être néfastes pour notre santé et notre bien-être. Dans …

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Les effets bénéfiques des aliments fermentés

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Les effets bénéfiques des aliments fermentés Auteur : Diop Abderrahmane | Vendredi 04/08/2023 Les aliments fermentés font partie intégrante de nombreuses cultures alimentaires depuis des milliers d’années. Ils sont produits grâce à un processus naturel de fermentation dans lequel des micro-organismes, tels que des bactéries lactiques, des levures ou des moisissures, transforment les aliments. Ces …

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Mangues : Le fruit tropical aux mille bienfaits

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La mangue : Le fruit tropical aux mille bienfaits Auteur : Diop Abderrahmane | jeudi 03/08/2023 La mangue, souvent surnommée le « roi des fruits tropicaux », est bien plus qu’une simple gourmandise sucrée et juteuse. Originaire d’Asie du Sud-Est, la mangue est appréciée dans le monde entier pour sa saveur exquise, mais aussi pour ses nombreux …

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Câpres : Bienfaits et qualités nutritionnelles

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Câpres : Bienfaits et qualités nutritionnelles Auteur : Diop Abderrahmane | Mercredi 02/08/2023 Les câpres, ces petits boutons floraux savoureux et piquants, sont des ingrédients bien connus et appréciés dans la cuisine méditerranéenne et au-delà. Ces délicieuses baies ajoutent une touche unique aux plats, allant des salades aux plats mijotés, en passant par les sauces. …

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Régime sans gluten et la maladie cœliaque

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Régime sans gluten et la maladie cœliaque Auteur : Aissata Med Lemine Kane | Vendredi 19/05/2023 La maladie cœliaque est une maladie intestinale chronique et auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans certaines céréales (blé, orge, seigle…). Cette réaction auto-immune crée une inflammation et endommage la paroi intestinale entraînant …

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