Nouakchott

Comment cuisiner les légumes secs : astuces et recettes délicieuses

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Comment cuisiner les légumes secs : astuces et recettes délicieuses Auteur : Diop Abderrahmane | Jeudi 21/09/2023 Les légumes secs, tels que les lentilles, les haricots, les pois chiches et les fèves, sont des ingrédients polyvalents et nutritifs qui peuvent être intégrés de nombreuses façons dans votre alimentation. Riches en protéines, en fibres et en …

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Colopathie Fonctionnelle et Alimentation : Gérer les Symptômes au Quotidien

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Colopathie fonctionelle et Alimentation : Gérer les symptômes au Quotidien Auteur : Diop Abderrahmane | Lundi 14/08/2023 La colopathie fonctionnelle, également connue sous le nom de syndrome de l’intestin irritable (SII), est un trouble digestif courant qui affecte des millions de personnes à travers le monde. Bien que la colopathie fonctionnelle soit souvent considérée comme …

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Câpres : Bienfaits et qualités nutritionnelles

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Câpres : Bienfaits et qualités nutritionnelles Auteur : Diop Abderrahmane | Mercredi 02/08/2023 Les câpres, ces petits boutons floraux savoureux et piquants, sont des ingrédients bien connus et appréciés dans la cuisine méditerranéenne et au-delà. Ces délicieuses baies ajoutent une touche unique aux plats, allant des salades aux plats mijotés, en passant par les sauces. …

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Régime sans gluten et la maladie cœliaque

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Régime sans gluten et la maladie cœliaque Auteur : Aissata Med Lemine Kane | Vendredi 19/05/2023 La maladie cœliaque est une maladie intestinale chronique et auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans certaines céréales (blé, orge, seigle…). Cette réaction auto-immune crée une inflammation et endommage la paroi intestinale entraînant …

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