Le fruit de baobab : bienfaits, usages et vertus santé Auteur : Aderrahmane Diop Mardi 23 décembre 2025 Le fruit de baobab, issu de l’emblématique Adansonia digitata, est consommé depuis des siècles dans de nombreuses régions d’Afrique. Longtemps utilisé dans l’alimentation traditionnelle et la médecine locale, il est aujourd’hui reconnu par la science moderne comme […]
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La bactérie qui détruit votre estomac lentement : comment l’alimentation peut vous sauver? Auteur : DIOP Abderrahmane Lundi 27 octobre 2025 Saviez-vous qu’une bactérie microscopique peut vivre des années dans votre estomac, affaiblir progressivement votre muqueuse et provoquer des douleurs persistantes sans que vous ne le sachiez ? Cette bactérie, appelée Helicobacter pylori, est aujourd’hui
Les dangers d’une alimentation trop salée Auteur : DIOP Abderrahmane Lundi 20 octobre 2025 Le sel est l’un des condiments les plus anciens et les plus utilisés au monde. Présent sur toutes nos tables et dans presque tous les plats, il semble anodin, voire indispensable à la cuisine. En réalité, le sel joue un rôle
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Cancer du sein : le pouvoir protecteur de l’alimentation Auteur : DIOP Abderrahmane Lundi 13 octobre 2025 Le cancer du sein est aujourd’hui le cancer le plus fréquent chez la femme dans le monde. Si les facteurs génétiques et hormonaux jouent un rôle déterminant, l’alimentation et le mode de vie ont également une influence considérable
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Sorgho : une céréale saine et nourrissante Auteur : NutriConseiller Mardi 04 novembre 2025 Le sorgho est l’une des plus anciennes céréales cultivées au monde, particulièrement répandue en Afrique. Résistant à la chaleur et à la sécheresse, il représente une ressource alimentaire essentielle dans de nombreuses régions arides. Riche en nutriments, le sorgho est aujourd’hui
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Rentrée scolaire : stop aux goûters malsains Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 02 Octobre 2025 La rentrée scolaire est un moment clé pour instaurer de bonnes habitudes alimentaires chez les enfants. Une alimentation équilibrée favorise l’attention, l’énergie et la croissance, tout en réduisant la fatigue et les maladies. Parmi les repas, le goûter est particulièrement
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La graine de courge : un bijou nutritionnel souvent ignoré Auteure : Hawa N’Gaidé Vendredi 11 Juillet 2025 Les graines de courge, également appelées pépins de courge, sont de véritables concentrés de bienfaits pour la santé. De couleur verte ou blanche selon qu’elles soient ou non entourées de leur fine coque, ces graines renferment un
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Manger tard fait-il vraiment grossir ? Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 9 juillet 2025 Le débat autour du fait de manger tard le soir est souvent vif : certains disent que cela n’a aucun impact, d’autres affirment que c’est un facteur direct de prise de poids. Mais que dit réellement la science ? Manger après
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Laver le poulet : une habitude dangereuse Auteur : Diop Abderrahmane Lundi 7 juillet 2025 Dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Afrique, laver le poulet cru avant cuisson est une pratique profondément ancrée dans les habitudes. Elle est souvent motivée par un souci d’hygiène, une volonté de “nettoyer” la viande avant
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Douleur sciatique : Les clés nutritionnelles pour la soulager Auteure : Hawa N’Gaidé Lundi 10 Mars 2025 Le nerf sciatique est le plus long et le plus gros nerf du corps humain. Il joue un rôle essentiel dans la transmission des signaux nerveux vers les principaux muscles des fesses et des jambes. Il est à
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