Rentrée scolaire : stop aux goûters malsains Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 02 Octobre 2025 La rentrée scolaire est un moment clé pour instaurer de bonnes habitudes alimentaires chez les enfants. Une alimentation équilibrée favorise l’attention, l’énergie et la croissance, tout en réduisant la fatigue et les maladies. Parmi les repas, le goûter est particulièrement […]
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La graine de courge : un bijou nutritionnel souvent ignoré Auteure : Hawa N’Gaidé Vendredi 11 Juillet 2025 Les graines de courge, également appelées pépins de courge, sont de véritables concentrés de bienfaits pour la santé. De couleur verte ou blanche selon qu’elles soient ou non entourées de leur fine coque, ces graines renferment un
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Manger tard fait-il vraiment grossir ? Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 9 juillet 2025 Le débat autour du fait de manger tard le soir est souvent vif : certains disent que cela n’a aucun impact, d’autres affirment que c’est un facteur direct de prise de poids. Mais que dit réellement la science ? Manger après
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Laver le poulet : une habitude dangereuse Auteur : Diop Abderrahmane Lundi 7 juillet 2025 Dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Afrique, laver le poulet cru avant cuisson est une pratique profondément ancrée dans les habitudes. Elle est souvent motivée par un souci d’hygiène, une volonté de “nettoyer” la viande avant
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Douleur sciatique : Les clés nutritionnelles pour la soulager Auteure : Hawa N’Gaidé Lundi 10 Mars 2025 Le nerf sciatique est le plus long et le plus gros nerf du corps humain. Il joue un rôle essentiel dans la transmission des signaux nerveux vers les principaux muscles des fesses et des jambes. Il est à
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Les dangers des aliments frits et leurs alternatives saines Auteur : DIOP Abderrahmane Vendredi 07 Mars 2025 Les aliments frits sont appréciés pour leur goût croustillant et leur texture savoureuse, mais leur consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé. Découvrons les risques liés à ces aliments ainsi que des alternatives plus saines
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La mastication joue-t-elle un rôle dans la digestion ? Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 02 Mars 2025 La digestion est un processus complexe qui commence bien avant l’estomac. Elle débute dès que nous mettons un aliment dans notre bouche, grâce à un acte souvent sous-estimé : la mastication. Mais quel est son rôle exact et
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Microbiote et santé neurologique Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 12 Février 2025 Le microbiote intestinal, souvent désigné comme notre « deuxième cerveau », joue un rôle fondamental dans notre santé globale. Au-delà de ses fonctions digestives, il influence fortement notre système nerveux central via ce que l’on appelle l’axe intestin-cerveau. De nombreuses recherches récentes suggèrent que des
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Rehausser le goût de vos plats sans sel Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 05 Février 2025 Le sel est un ingrédient incontournable en cuisine, mais sa consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé comme l’hypertension et la rétention d’eau. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives pour rehausser le goût des plats sans avoir recours
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La Goutte et l’Alimentation : Quel Régime Adopter ? Auteur : DIOP Abderrahmane Mercredi 29 janvier 2025 La goutte est une forme d’arthrite inflammatoire causée par une accumulation excessive d’acide urique dans le sang, conduisant à la formation de cristaux dans les articulations. Cette condition peut provoquer des douleurs intenses, en particulier au niveau des
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