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Laver le poulet : une habitude dangereuse Auteur : Diop Abderrahmane Lundi 7 juillet 2025 Dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Afrique, laver le poulet cru avant cuisson est une pratique profondément ancrée dans les habitudes. Elle est souvent motivée par un souci d’hygiène, une volonté de “nettoyer” la viande avant […]